Pali zifukwa zingapo zomwe anthu ena sangakonde Carmenere 2024 kuchokera ku DO Peumo, ngakhale ali ndi zambiri. Ngakhale kuti ndi vinyo amene ambiri amaona kuti ndi wovuta, pali zizindikiro zina za vinyo uyu, komanso makhalidwe omwe sangasangalatse aliyense wakumwa vinyo.
Zifukwa zina zomwe simungasangalale nazo vinyo uyu:
1. Zolemba Zazitsamba ndi Zobiriwira
Carmenere amadziwika chifukwa cha kununkhira kwake kwa tsabola wa herbaceous ndi wobiriwira, makamaka m'madera ngati Peumo, komwe mphesa imawonetsa mawonekedwe ake apadera a phenolic. Zolemba zobiriwira, zamasamba ndizodziwikiratu zamitundumitundu koma zimatha kugawa. Omwe amamwa vinyo amatha kuwapeza kuti ali ndi zitsamba kapena zosasangalatsa, makamaka ngati sakuzolowera zokometsera izi. Kwa iwo omwe amakonda mavinyo opititsa patsogolo zipatso kapena mavinyo okhala ndi mbiri ya bomba lazipatso zachikhalidwe, zokometsera zobiriwira izi zitha kukhala zopanda pake.
2. Chikoka Champhamvu cha Oak
Carmenere 2024 mwina idakalamba, monga momwe vinyo wambiri wa Gran Cru amachitira ndipo imawonjezera kununkhira kwa vanila, utsi, fodya, ndi zonunkhira. Ngakhale omwa vinyo amayamikira kuzama ndi zovuta zomwe oak amawonjezera, ena angapeze chikoka cha oak champhamvu kwambiri kapena cholemetsa, makamaka ngati vinyo akuwoneka ngati wamatabwa kwambiri kapena wodzaza ndi zokoma za oak. Ngati mtengowo sunaphatikizidwe bwino, ukhoza kusokoneza mbiri ya zipatso za vinyo, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zochepa komanso zogwirizana kwa iwo omwe amakonda vinyo wambiri wopangidwa ndi zipatso.
3. Bold and Heavy Style
Carmenenere wochokera ku DO Peumo amakonda kukhala vinyo wathunthu wokhala ndi ma tannins olemera, kukoma kwa zipatso zakuya, komanso mowa wambiri. Kwa ena, mawonekedwe olimba mtima komanso nthawi zina owoneka bwino amatha kukhala ochulukira makamaka kwa iwo omwe amakonda vinyo wokhala ndi matupi opepuka, mowa wocheperako, ndi ma finesse ambiri. Kapangidwe kake kavinyo komanso mawonekedwe a tannic amatha kuwoneka ngati olemetsa kwambiri kapena otsekemera, makamaka poyerekeza ndi zofiira zopepuka kapena vinyo wosalimba ngati Pinot Noir.
4. High Tannin ndi Astringency
Carmenere ya 2024 ikhoza kukhala ndi mawonekedwe olimba a tannic omwe amathandizira kukalamba, koma imathanso kupangitsa kuti vinyo aziwoneka wowuma komanso wowawa. Izi zingakhale zosasangalatsa kwa omwe amamwa, makamaka omwe sazolowera vinyo wa tannic, makamaka ngati vinyo amakoma kwambiri m'kamwa kapena safewa ndi ukalamba. Ma tannins amathanso kupitilira kukoma kwa zipatso za vinyo, zomwe zimapangitsa kuti pakhale kuuma komwe ena sangasangalale nazo.
5. Kuthekera Kwambiri Kucha
Kutengera ndi kalembedwe ka mpesa ndi kupanga vinyo, mavinyo ena a Carmenere amatha kukhala okhwima, nthawi zina ngakhale jammy (oyeretsa vinyo ena amawona jamminess ngati kusowa bwino, pomwe zipatso zimadzaza acidity, tannins, ndi zigawo zina za vinyoyo. ngati mphesa ziloledwa kukhwima mpaka kukhwima/
Gran Cru Carmenere ya 2024 ikhoza kukhala ndi zokometsera za zipatso zakupsa, monga zoumba zoumba kapena prunes, zomwe zimatha kumva kukoma kapena kulemera kwambiri. Kulemera ndi kalembedwe kameneka kameneka kangawonekere kosakwanira kapena kolemera kwambiri kwa iwo omwe amakonda vinyo wokhala ndi acidity kapena watsopano.
6. Kupanda Mwatsopano Kapena Kusamala
Otsutsa ena kapena omwe amamwa vinyo atha kupeza kuti 2024 Carmenere ikusowa acidity kapena kutsitsimuka komwe kungapangitse vinyo kukhala wosalala kapena wolemetsa m'kamwa. Mu vinyo wathunthu, ngati asidi sali owala mokwanira kuti athetse kulemera kwa zipatso, oak, ndi tannins, zingayambitse vinyo yemwe amamva kuti alibe mphamvu kapena wandiweyani kwambiri. Kusowa kwatsopano kumeneku kungakhale kosokoneza kwa iwo omwe amasangalala ndi vinyo wotsitsimula kwambiri kapena wowoneka bwino.
7. Polarizing Mbiri
Carmenere ali ndi mbiri yapadera yomwe ndi yosiyana ndi mitundu yodziwika bwino monga Cabernet Sauvignon kapena Merlot, yomwe omwa vinyo ambiri amaidziwa bwino. Kuphatikiza kwa zitsamba, zokometsera, ndi zolemba zapadziko lapansi, pamodzi ndi mawonekedwe ake opangidwa ndi zipatso, sizingagwirizane ndi zokonda za iwo omwe amazolowera mitundu ina yofiira.
8. Chiyembekezo poyerekeza ndi Zochitika
Ngati ogula akuyembekeza kwambiri vinyo wa Gran Cru, atha kukhumudwa ngati 2024 Carmenere sikwaniritsa zomwe akuyembekezerazo potengera zovuta, kuwongolera, kapena kusanja. Ena amatha kuyembekezera vinyo wokongola kwambiri kapena wochenjera, koma Carmenere wa ku Peumo nthawi zina amakhala wamphamvu kapena wapamaso ndi zokometsera zake zolimba mtima.
Monga/Sakonda
Ngakhale Carmenere 2024 yochokera ku DO Peumo ndi vinyo yemwe ambiri angasangalale chifukwa cha kulimba mtima kwake, zovuta zake, komanso kuwonetsera kwathunthu kosiyanasiyana, sikwa aliyense.
Anthu ena sangakonde chifukwa cha kununkhira kwake kwa zitsamba, tsabola wobiriwira, chikoka champhamvu cha oak, ma tannins olemera, kapena mawonekedwe a zipatso zakupsa.
Mawonekedwe olimba mtima a vinyo komanso kusowa kwabwino pakati pa zipatso ndi acidity kungathandizenso kuti anthu omwe amakonda zofiira zopepuka komanso zowoneka bwino. Pamapeto pake, vinyo amakhala wokhazikika, ndipo zokonda zimasiyana mosiyanasiyana-zomwe ena amapeza kuti ndizokoma komanso zochititsa chidwi, ena atha kuzipeza kukhala zamphamvu kwambiri, zolemetsa, kapena zosakwanira.
The Winery
Malo opangira mphesa a Viña La Rosa, omwe amadziwika kuti Gran Cru, amachokera kumakampani aku Chile.
Yakhazikitsidwa mu 1824, ndi imodzi mwa malo akale kwambiri a vinyo ku Chile. Pazaka pafupifupi 200 za mbiri yake, yadziŵika bwino popanga vinyo wokongola kwambiri komanso wazaka zakubadwa m’dzikoli. Malo opangira mphesa ali m'chigwa cha Rapel, makamaka m'chigawo cha Peumo, chomwe chimadziwika kuti ndi amodzi mwa zigawo zapamwamba ku Chile ku Carmenere.
The terroir ilipo mowoneka bwino, ikuwonetsa mbiri yavinyo molimba mtima komanso yathunthu. Peumo ndi gawo la DO (Denominación de Origen) Peumo, dzina la vinyo lomwe limawonetsa nyengo yapadera yaderali komanso mapiri opindika okhala ndi dothi lopanda madzi.
Malo opangira mphesa adazindikira kalekale kuthekera kwa derali kukulitsa Carmenere. Kwa zaka zambiri, lakhala likugwiritsa ntchito njira zamakono komanso zamakono kuti mphesa ziwoneke bwino. Kudzipereka kwa Viña La Rosa pakukhazikika, kukhazikika, komanso luso lapanga zinthu zatsopano kwakhala kofunikira pakupambana kwake, monganso kuyang'anira chigwa cha Cornellana, chomwe chimakondweretsedwa makamaka chifukwa cha malo abwino olima Carmenere.
zolemba
Yang'anani chofiira kwambiri cha ruby chokhala ndi zonyezimira za violet pamphepete, kuwonetsa kugwedezeka kwake kwachinyamata. Vinyo wolimba mtima, wamawonekedwe a nkhope yanu komanso mawonekedwe ake onse amatha kukhala ankhanza. Kuwala kwa vinyo kumawonetsa kumveka bwino komanso kumveka bwino.
Mphuno yatulutsa kununkhira kwa zipatso zakuda zakupsa monga mabulosi akuda, yamatcheri akuda, ndi ma plums, zolumikizana ndi zolemba za Carmenere za tsabola wobiriwira wa belu ndi zitsamba zatsopano. Zigawo zosaoneka bwino za chokoleti chakuda, espresso, ndi zokometsera zokoma monga mtedza kapena clove zimatuluka, mwina chifukwa cha ukalamba wa thundu.
Wolemera komanso wodzaza mkamwa, wofewa ndi mawonekedwe owoneka bwino. Kukula kwa zipatso kumayenderana ndi acidity yowoneka bwino yomwe imapangitsa kuti vinyo azikhala wamoyo. Ma tannins ndi olimba koma ophatikizidwa bwino, amapereka mawonekedwe popanda kusokoneza.
Zolemba za kupanikizana kwa mabulosi akuda, casis, ndi kukhudza kwa tsabola wakuda kumalamulira. Maonekedwe achiwiri a graphite, utsi, ndi mamineral nuances amatsatiridwa, mwina akuwonetsa dothi lophulika lamapiri. Mapeto ake ndi aatali, okhala ndi zipatso zakuda zakuda komanso nthaka yokoma.